白ワイン GWFフランケン・シルヴァーナ・カビネット・トロッケン
香り豊かなドイツ、フランケンの白ワイン。繊細な酸とミネラル感に溢れるシャープな辛口ワインは、ボックスボイテルと呼ばれるこの地方独特のフォルムに包まれています。合わせるアテはバジル香る洋風冷やっことツナのカナッペ。
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白ワイン ピエトラ・ビアンカ
中世から続くフィレンツェの名門、アンティノリ社がプーリア州で展開するワイナリー、テヌータ・ボッカ・ディ・ルポが完全オーガニックで造った白ワイン、ピエトラ・ビアンカをレビューします。そして、合わせるアテはコスパ抜群の「ムール貝とあさりの白ワイン蒸し」美味です！
白ワイン コノスル・ビシクレタ・レゼルバ ゲヴュルツトラミネール
圧倒的なコスパを誇るチリワイン、コノスル・ビシクレタレゼルヴァ。14種類ものラインナップを揃えるこのシリーズから、今回は華やかなアロマを放つゲビュルツトラミネールを取り上げます。加えて合わせるアテ、「エビの香味炒め」のレシピを添えて。
白ワイン カデドック・シャルドネ 2023
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが南仏ラングドックで手がけるシャルドネ100％のデイリーワイン、カデドック・シャルドネのレビューです。これに合わせるホタテのソテー、レモンバターソースのレシピをご紹介。
白ワイン オーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン2023
ニュージーランドはマールボロの白ワイン、オーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン2023をレビュー。それに合わせる「鯛と新玉ねぎのカルパッチョ」のレシピのご紹介。
白ワイン タリケ・シャルドネ 2023
フランスはガスコーニュ地方の白ワイン、タリケ・シャルドネ2023をレビュー。それに合わせる「ムール貝のスパゲッティ」のレシピのご紹介。