白ワイン

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが南仏ラングドックで手がけるシャルドネ100％のデイリーワイン、カデドック・シャルドネのレビューです。これに合わせるホタテのソテー、レモンバターソースのレシピをご紹介。

ニュージーランドはマールボロの白ワイン、オーバーストーン　ソーヴィニヨン・ブラン2023をレビュー。それに合わせる「鯛と新玉ねぎのカルパッチョ」のレシピのご紹介。

フランスはガスコーニュ地方の白ワイン、タリケ・シャルドネ2023をレビュー。それに合わせる「ムール貝のスパゲッティ」のレシピのご紹介。