ようこそ家飲みワイン倶楽部へ
期待して抜栓した高価なワインにがっかりしたり、何気なく買った安価なワインに感動したり、価格とクオリティが必ずしも比例していないところがワインの悩ましいところでもありますよね。
そこで、近所のスーパーやコンビニなどで買えるお値段以上と思われる家飲みワインをレビューします。
＊あくまで個人の感想です。
あわせて、そのワインに合わせるアテの時短簡単、手抜きレシピも公開します。
さあ、食卓に彩を添えるワインを一緒に楽しみましょう！
赤ワインは収穫された葡萄を潰して、その果汁と皮や種も一緒に発酵させて造ります。
赤い色素はその皮から、渋味の元となるタンニンはその種から抽出されます。
このブログで取り上げるのは、熟成を経ていないお手頃価格の若いワインですが、美味しいものも沢山あります。安旨赤ワインのレビューです。
白ワインは収穫された葡萄を搾り、その果汁だけを発酵させて造ります。
したがって、タンニンの元となる種も除かれるので、赤ワインのような渋さがありません。
キレのある鮮烈な酸味を持つものから、果実味たっぷりのコクのあるタイプまで、コスパの良い白ワインをレビューします。
スパークリングワインは、出来上がった普通のワイン（スティルワイン）に糖分と酵母を加えて二次発酵させて造ります。
ブログのこのカテゴリーには、スパークリングワインに加えて、ロゼやオレンジなども取り上げていきたいと思います。
コスパ抜群の、泡、ロゼ、オレンジワインをレビューします。
ワインの味わいは、葡萄が育成される土壌や天候、また醸造方法など、様々なファクターが折り重なって形作られえていきますが、その大きな決め手となるのが葡萄品種です。
ワインの原料となる葡萄を知ることで、ワイン選びの一助になります。
その葡萄の特徴を見ていきましょう。
簡単なワイン用語辞典です。