タリケ・シャルドネ 2023

フランス、ガスコーニュ地方のシャルドネです。

ガスコーニュはボルドーの南、スペインと国境を接するフランス南西部に位置し、比較的コスパの高いワインが多く生産されています。

生産者のドメーヌ・タリケの創業は１９１２年、１００年以上の歴史があります。当初はブランデーを醸造していましたが、現在は白ワインを中心に、葡萄の栽培から醸造、瓶詰までを一貫して行うワインメーカーです。

エチケット（ラベル）には「コート・ド・ガスコーニュ」というIGP表記があります。

色調は濃い目。グリーンがかったイエローです。
やや粘性もあります。

パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが上がってきます。

口に含むと最初に来るのがそのみずみずしい酸。
そして、豊かな果実味が感じられます。
1/3をオーク樽で熟成しているとのことで、このボリューム感はそこから来るのでしょう。
なかなか芳醇な味わいで、余韻も長いです。

今回は、このタリケ・シャルドネ2023に「ムール貝のスパゲッティ」を合わせてみましょう。