葡萄品種 甲州（Koushu）
酸味：穏やか風味：すっきり系白ワイン用品種その名の通り、山梨原産。1300年の歴史を持つ日本固有の品種で、食用としても供されることから、広く国内で栽培されています。和柑橘や梨、みりんなど、和のテイストを感じさせるフレーバー。軽やかですっきり...
ヒロ
葡萄品種 
赤ワイン モンテス・アルファ・メルロー
モンテス社は1988年、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に創業されました。社歴は長くはありませんが、今やチリを代表するワイナリーに成長しています。数万円の高級ワインから、普段飲みまで幅広いラインナップがありますが、通常スーパーの棚に並ん...
Reference ワイン用語辞典
良く使われるワイン用語を簡潔に解説しています。
泡その他 シャンドン・ブリュット
モエ・エ・シャンドン、ドン・ペリニヨンなどの高級シャンパンを展開するMHD（モエ・ヘネシー・ディアジオ）社がオーストラリアで製造するスパークリング、シャンドン・ブリュット。このワインのレビューとそれに合わせる「鯛のグリル、レモン風味」のレシピをお届けします。
白ワイン カデドック・シャルドネ 2023
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが南仏ラングドックで手がけるシャルドネ100％のデイリーワイン、カデドック・シャルドネのレビューです。これに合わせるホタテのソテー、レモンバターソースのレシピをご紹介。
白ワイン オーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン2023
ニュージーランドはマールボロの白ワイン、オーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン2023をレビュー。それに合わせる「鯛と新玉ねぎのカルパッチョ」のレシピのご紹介。
白ワイン タリケ・シャルドネ 2023
フランスはガスコーニュ地方の白ワイン、タリケ・シャルドネ2023をレビュー。それに合わせる「ムール貝のスパゲッティ」のレシピのご紹介。
赤ワイン アニョー・ルージュ 2021
ボルドー五大シャトーの一角、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが手掛けるテーブルワイン、「アニョー・ルージュ」のレビューと、それに合わせる「ラムチョップの香草パン粉焼き」のレシピをお届けします。
赤ワイン タヴェルネッロ・オルガニコ・サンジョベーゼ 2023
イタリアはもとより、世界中で一番飲まれているイタリアワイン「タヴェルネッロ」このシリーズの中の「オルガニコ・サンジョベーゼ2023」のレビューとそれに合わせる「ボロネーゼスパゲッティ」のレシピをお届けします。
泡その他 デリシオーソ・カヴァ・ブリュット
スペインのスパークリングワイン、カヴァ。伝統的な瓶内二次発酵で作られるデリシオーソのレビューと、これに合わせスペインの定番おつまみ、ピンチョスのレシピです。