テンプラニーリョ（Tempranillo）

渋味：中庸
酸：中庸
風味：やや濃厚

赤ワイン用品種。
スペイン、ポルトガル、つまりイベリア半島全域で栽培されています。
若いワインは明るいルビー色で軽快感のある印象。
熟成していくにつれて力強い骨格が現れます。
語感が似ている天ぷらは和食と思っていましたが、実は室町時代にポルトガルから伝わったものなんですね。
この品種からは何故か和食に合う赤ワインが生まれます。