白ワイン ピエトラ・ビアンカ
中世から続くフィレンツェの名門、アンティノリ社がプーリア州で展開するワイナリー、テヌータ・ボッカ・ディ・ルポが完全オーガニックで造った白ワイン、ピエトラ・ビアンカをレビューします。そして、合わせるアテはコスパ抜群の「ムール貝とあさりの白ワイン蒸し」美味です！
イタリアワイン
白ワイン 
泡その他 レ ルーゲ・スプマンテ・ブリュット・リバイ
イタリア北東部ヴェネト州、イタリアンスパークリングワイン、プロセッコの産地として名高い古都コネリアーノで生まれたスプマンテ。プロセッコを名乗らないながらも、お値段以上のクオリティを感じさせる一本に、ブッラータチーズのカプレーゼを合わせます。
赤ワイン タヴェルネッロ・オルガニコ・サンジョベーゼ 2023
イタリアはもとより、世界中で一番飲まれているイタリアワイン「タヴェルネッロ」このシリーズの中の「オルガニコ・サンジョベーゼ2023」のレビューとそれに合わせる「ボロネーゼスパゲッティ」のレシピをお届けします。
泡その他 ピエトラリッタ・ロザート 2024
イタリアはプーリア州のロゼ、ピエトラリッタ・ロザート2024のレビューです。ロザートとはイタリア語でバラ色を意味し、ワインではロゼを指します。美しいバラ色の色調をもつワインに合わせるのは皮をパリッと焼いた鶏もも肉のグリル。そのレシピも合わせてご覧ください。