シャルドネ（Chardonnay）

味わいはテロワールや醸造法によって様々

白ワイン用品種
品種としての個性に薄く、育ったテロワールや醸造法によって多彩な味わいが生まれる葡萄です。
フランス、ブルゴーニュの原産ですが、比較的容易に育成できるため世界中で栽培されています。
一般的に冷涼な気候ではスッキリとしたタイプになり、温暖な気候ではコクのあるタイプになるようです。
有名どころでは、シャブリがこの品種から造られ、また、日本でも信州などで高い品質のワインが生み出されています。