カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet・Sauvignon）

渋味：豊富
酸：豊富
風味：濃厚なコク　

赤ワイン用品種。
濃い色調、カシスやブラックベリーなどの黒系果実の濃厚なフレーバー。
フランスのボルドーを原産地とするこの葡萄からは、強いタンニンとコクを持つしっかりした骨格のあるワインが生まれます。
長期熟成に耐え得るポテンシャルの高さから、世界中で栽培されています。