葡萄品種 マスカット・ベーリーA（Muscat Bailey A）
渋味：穏やか酸：豊富風味：すっきり系赤ワイン用品種。残念ながら、画像が入手できませんでした。新潟県原産の日本固有種。日本のワイン葡萄の父と呼ばれる川上善兵衛が1万311回の品種交雑を繰り返して昭和２年に開発した葡萄品種。明るい色調、甘い香り...
ヒロ
葡萄品種 
葡萄品種 ガメイ（Gamay）
渋味：穏やか酸：中庸風味：すっきり系赤ワイン用品種。色調は明るく、いちごなどの赤系果実のフレーバー。原産地はフランス、ボジョレー。かのボジョレーヌーボーはこの葡萄から造られます。ボジョレーヌーボーは通常の赤ワインの醸造法とは違う特別なものを...
葡萄品種 マルベック（Malbec）
渋味：豊富酸：豊富風味：濃厚なコク赤ワイン用品種。フランス・南西地方のカオール地区が原産。当地ではコーとかオーセロワと呼ばれています。現在はアルゼンチンが主要産地となっています。濃厚な色調が特徴で、かつては黒ワインと呼ばれたこともありました...
葡萄品種 ネッビオーロ（Nebbiolo）
渋味：豊富酸：豊富風味：濃厚なコク赤ワイン用品種。イタリアはピエモンテ州原産。ワインの王と呼ばれる、「バローロ」、女王「バルバレスコ」もこのネッビオーロから生まれます。気品ある素晴らしいワインを生み出す品種であるにもかかわらず、栽培されてい...
葡萄品種 テンプラニーリョ（Tempranillo）
渋味：中庸酸：中庸風味：やや濃厚赤ワイン用品種。スペイン、ポルトガル、つまりイベリア半島全域で栽培されています。若いワインは明るいルビー色で軽快感のある印象。熟成していくにつれて力強い骨格が現れます。語感が似ている天ぷらは和食と思っていまし...
葡萄品種 シャルドネ（Chardonnay）
味わいはテロワールや醸造法によって様々白ワイン用品種品種としての個性に薄く、育ったテロワールや醸造法によって多彩な味わいが生まれる葡萄です。フランス、ブルゴーニュの原産ですが、比較的容易に育成できるため世界中で栽培されています。一般的に冷涼...
葡萄品種 ソービニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）
酸味：豊か風味：すっきり系白ワイン用品種 フランス原産で、主にボルドーやロワール地方で栽培が盛んです。近年ではニュージーランドなどのニューワールドでも品質の高いワインが醸造されています。ハーブや柑橘系の香り、いきいきとした酸と豊かな果実味が...
葡萄品種 ヴィオニエ（Viognier）
酸味：穏やか風味：コク豊か白ワイン用品種南仏ローヌ地方原産で、かつては絶滅が危惧されていた葡萄品種ですが、今ではラングドックやニューワールドでも多く栽培されるようになりました。トロリとしたコクを持ち、芳醇でゴージャスな味わいのワインになりま...
葡萄品種 リースリング（Riesling）
酸味：豊か風味：産地によって様々白ワイン用品種ドイツのラインガウ地方が原産で、冷涼な気候を好む葡萄です。柑橘系や花のような上質な香りを持ち、キレのある硬質な酸味が特徴です。ドイツを代表する品種ですが、他にもフランスやイタリアの北部、ニューワ...
葡萄品種 ゲビュルツトラミネール（Gewürztraminer）
酸味：中庸風味：すっきり系名前からしてドイツっぽいですが、北イタリアが原産と考えられています。ゲヴュルツというのはドイツ語で「芳しい」という意味だそうで、この品種の特徴は、他の白ワインには無い、その独特の香りにあります。ライチの香り、その他...