サンジョヴェーゼ（Sangiovese）

味わいはテロワールによって様々

赤ワイン用品種。
イタリアの固有種であり、同国を代表する葡萄品種。
突然変異しやすいぶどうで、多くのクローンを持ちます。
クローンは大きく分けてサンジョヴェーゼ・グロッソの系統と、サンジョヴェーゼ・ピッコロの系統に分かれます。
サンジョヴェーゼ・グロッソは果実の粒が大きく、力強いワインが生まれ、サンジョヴェーゼ・ピッコロのほうは粒が小さく、軽やかなタイプのワインになります。