2025-10

GWFフランケン・シルヴァーナ・カビネット・トロッケン

香り豊かなドイツ、フランケンの白ワイン。繊細な酸とミネラル感に溢れるシャープな辛口ワインは、ボックスボイテルと呼ばれるこの地方独特のフォルムに包まれています。合わせるアテはバジル香る洋風冷やっことツナのカナッペ。

ピエトラ・ビアンカ

中世から続くフィレンツェの名門、アンティノリ社がプーリア州で展開するワイナリー、テヌータ・ボッカ・ディ・ルポが完全オーガニックで造った白ワイン、ピエトラ・ビアンカをレビューします。そして、合わせるアテはコスパ抜群の「ムール貝とあさりの白ワイン蒸し」美味です！