シャトー・モンペラ・ルージュ 2021

漫画「神の雫」にも登場し、主人公神咲雫にかのオーパスワンを凌ぐと言わしめた美酒。
生まれはボルドー、ガロンヌ川の東側カディヤック・コート・ド・ボルドーです。

ボルドーで200年続くワイン生産者、デスパーニュ家がテロワールのポテンシャルを見出したこの地の畑を1998年に買収し、ミスターメルローと呼ばれる天才醸造家、ミシェル・ロラン氏をコンサルタントとして招き、生み出されたワインがこのモンペラです。
平均樹齢30年以上のブドウを使い、収穫量を制限し、粘土石灰質、砂利質が混ざり合う複雑な土壌に減農薬によって栽培される葡萄は全て手摘みによって収穫されます。

「神の雫」効果で一気にブレイクした感のあるモンペラですが、前述したとおり、デスパーニュ家はアントル・ドゥ・メールの地で200年にわたりワインを造り続けてきた生産者です。
以前からジロラットなど高い評価を受けるワインを手掛けてきています。
エチケット下部にさりげなくDESPAGNEと表記されています。

ベリー系の香り、スミレなどの華やかな香りが上がってきます。
そして、果実味豊かな飲み口と柔らかいタンニン、とてもバランスの取れたシルキーな味わいは、とても二千円台とは思えないクオリティです。

さて、このワインに合わせるアテは…
ビーフシチューを作ってみましょう。
レトルトのビーフシチューに根菜とマッシュルームを追加してバージョンアップします。
なんとなく手作り感が出ましたよ。
レシピはこちらから…


葡萄品種:メルロー主体のブレンド
アルコール度数:13%
コルク栓
インポーター:(株)未来堂
サミットストアにて税込み¥2,948

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